01 / ABOUT THE PLACE
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Yakiniku Yasu에서 먼저 눈여겨볼 메뉴는 소금 양념 곱창 모둠이다. 소금 양념 미노와 대창, 볼살을 한 번에 주문할 수 있어 부위별 차이를 즐기고 싶을 때 잘 어울린다. 단품으로는 소금 양념 대창과 미노, 볼살, 꼬들꼬들이 있고 모둠도 마련돼 있다. 한 접시로 다양하게 맛볼지, 궁금한 부위만 골라 주문할지 선택할 수 있다.
방문객 추천 메뉴로는 하라미와 소금 양념 모둠이 꼽혔고, 다른 방문객은 소금 양념 우설의 두툼한 두께와 씹는 맛이 인상적이었다고 전했다. 하라미를 중심으로 소금 양념 우설이나 곱창을 더하면 취향이 다른 일행과도 주문을 구성하기 좋겠다. 소금 양념뿐 아니라 양념장을 곁들인 곱창 메뉴도 고를 수 있다. 2인 추천 세트에는 소금 양념 우설, 하프 샐러드, 미니 김치와 함께 등심·하라미, 양념 아카센과 대창이 포함돼 있어 처음 주문할 때 참고할 만하다.
고기를 굽는 사이에는 치즈 치지미를 곁들여도 좋다. 방문객은 반죽의 쫀득하고 부드러운 식감을 즐겼다고 전했다. 김치 모둠이나 토마토 샐러드를 더하는 방법도 있어, 고기를 중심으로 여러 요리를 함께 즐길 수 있다. 식사를 조금 더 특별하게 즐기고 싶다면 얇게 썬 상등심을 채소에 싸 먹거나 생달걀을 곁들여 스키야키풍으로 먹는 방법도 있다. 오리지널 달걀밥도 준비돼 있다. 좌석이 있고 단체 이용에 적합하다고 안내돼 있어, 여러 메뉴를 주문해 나눠 먹는 저녁 식사 장소로도 고려할 만하다.
